Vintermeny

Minimiantal för att beställa catering enligt nedan menyer är 25 personer.

Är ni färre än 25? Ring oss för offert.

Skicka förfrågan senast 5 dagar i förväg.

Vid frågor: 0247-644 16, bokning@matvidsiljan.se

Filébuffé

Mixsallad
Ruccola, mangoldblad, babyspenat.
Tomatsallad: Tomat, rödlök, olivolja, salt, peppar. Toppas med ruccola.

Ceasarsallad
Romansallad, ceasardressing, rödlök, cocktailtomater, parmigiano flakes, krutonger.

Grekisksallad
Gurka, tomat, rödlök, kalamataoliver, vinägrett smaksatt med vitlök och oregano, toppas med fetaost.

Coleslaw
Vitkål, riven morot blandat med majonnäs, äppeljuice, italiensk salladskrydda, salt & peppar

Kryddmarinerad fläskfilé
Pestobakad kycklingfilé
Potatisgratäng
Vår egengjorda BBQ-sås, bearnaisesås och bluecheese dressing.
Vår egengjorda surdegsbaguette med vispat smör.

245:-/ person

____________________________________________________________

Royalbuffé

Mixsallad
Ruccola, mangoldblad, babyspenat.
Quinoa & rostade, strimlade rotfrukter toppad med ruccola.
Rå marinerad broccoli med chili & svarta sesamfrön.
Vitlöksbakade champinjonhattar toppade med ruccola,
ugnsbakade cocktailtomater med rödlök och kapris.
Marinerade bönor med kronärskocka och oliver, toppad med ruccola.
Saltkokta rödbetor med salvia & fetaost.
Crudité på fänkål med granatäppelkärnor samt ruccola.

Flankstek, kalvrostbiff, ankbröst & lax.
Potatisgratäng.
Hasselbackspotatis.
Getost gratinerad ratatouille.
Vår egengjorda BBQ-sås, chilibearnaisesås, tryffelsmör & bluecheese dressing.
Vår egengjorda surdegsbaguette med vispat smör.

355:-/ person
____________________________________________________________________

Husman

Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon.

165:-/ person

____________________________________________________________________

SKICKA FÖRFRÅGAN

Vid frågor når du oss på 0247 – 644 16
eller
bokning@matvidsiljan.se