Buffémenyer

Italiensk buffé

Tomat- och kronärtskocksallad 
med kapris och basilikaolja

Melonsallad
med färsk mynta, mozzarella och oliver

Pastasallad
med basilika, rostade frön samt rostade grönsaker och parmesanost

Citrongrillat kycklinglårfilé
i tunna skivor

Antipasti misto
tunt skivad parmaskinka två sorters salami

Två sorters ost
taleggio och peccorino med fikonmarmelad och druvor

Focaccia
från Siljans konditori samt grissini och vitlöksfärskost

195 kr/p

(Pris inkl. moms)

Personal, 400 kr/timme från utkörning

Mat vid Siljans festbuffé

Rostad morot
med vitlök och ruccola

Bakade rödbetor
med chèvre och honung

Citrusmarinerad broccoli
med rödlök och persilja

Couscous maghrabieh
(stor) sallad med grönsaker

Skagenfylld avokado

Nattbakad gårdsgris från Siljans Chark
med baconfrästa haricotverts och rödvinssås

Örtbakad lax
med rom- och rödlökscrème

Potatisgratäng

189 kr/p

(Pris inkl. moms)

Personal, 400 kr/timme från utkörning

Information

Samtliga rätterna levereras kalla.
Kalla rätter levereras i svarta plasttråg.
Varmrätterna levereras i folieformar och kan värmas på plats i ugn.
Avhämtning på Tegera Arena, Star restaurang